(承前) そもそも小麦を食べない健康法を考えるとき、”グルテンフリー”(無グルテン食)などアメリカで流行している、いわゆる「除外ダイエット」(特定の食品や食品群を排除する食事療法)の一つだということを理解しておこう。 もともとグルテンフリーは…
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